岐阜タンメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツと白菜は食べやすい大きさに切る。豚バラ肉は約3センチの長さに切る。にんにくは刻んでおく。
2. 2 深い鍋に胡麻油を入れて、刻みニンニクを入れて弱火で炒める。
3. 3 ニンニクの良い香りがしてきたら、豚バラ肉、キャベツ、白菜を入れてさらに炒める。
4. 4 肉に火が通り、野菜がしんなりしたら、水を入れて、弱火で加熱する。
5. 5 全部の火が通ったら、袋麺の麺を入れて約3分加熱する。
6. 6 火を止めて、最後にスープを入れて、よく混ぜる。
7. 7 どんぶりに盛り付け、刻みネギと付属のスパイスを飾り付け、出来上がりです。