ほうれん草としめじのバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はサッと茹でて水に取り粗熱を取る。水気を切り、4cm程度に切る。しめじは石づきを除きほぐしておく。

2. 2

   フライパンを熱し、1のしめじ、塩少々を入れてしんなりとしてくるまで乾煎りする。

3. 3

   フライパンの粗熱を一旦とり、バターを加えて溶かす。半分程度溶けたら１のほうれん草も加えてさっと炒める。しょうゆを加え混ぜ、塩、コショウで調味し、火を止める。