バレンタインに！ココアのシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵の黄身と白身を分けておきます。
2. 2 卵の黄身と砂糖を、泡立て器でよく混ぜます。
3. 3 水とサラダ油を2へいれて混ぜます。
4. 4 3へ、薄力粉をふるいにかけて混ぜます。
5. 5 4へ、ココアパウダーを入れ、よく混ぜます。
6. 6 別のボールで、白身をハンドミキサーで混ぜ、角がたつまで混ぜていきます。砂糖を三回に分けて、入れていきます。
7. 7 5へ、6の卵白を1/3入れて、泡立て器でよく混ぜます。
8. 8 残り2/3の卵白も全ていれ、ヘラで潰さないように混ぜていきます。
9. 9 シフォンケーキの型に入れます。15センチの型を使用しました。
10. 10 180℃に温めたオーブンで30分焼きます。

    

11. 11 冷ましている間に、ホイップクリームを作ります。生クリームと砂糖を合わせ、氷水をはったボールを下に重ねてハンドミキサーで混ぜます。
12. 12 シフォンケーキが冷めたら8等分して、出来上がりです。