圧力鍋で下ごしらえ♪カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをざく切りに、ジャガイモとにんじんを肉の大きさに合わせて乱切りする。
2. 2 圧力鍋に豚肉を敷き詰めて、その上に玉ねぎ、ジャガイモ、にんじん、ほぐしたしめじをのせる。

   

3. 3 水を注ぎ蓋をして、強火にかける。
4. 4 沸騰したら弱火にして、4分加圧する。

   

5. 5 火を止めて圧がおりるのを待つ。
6. 6 蓋をあけアクをとり、火を止めたままカレールーを割り入れる。
7. 7 ルーが溶けてから弱火にして、木べらでトロミが出るまでかき混ぜる。
8. 8 トロミが出たら完成。
   炊き立ての白米にかけて出来上がり。