山椒焼き鮭 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鮭切り身 １個
- 酒 大匙 1
- 山椒 少々
- 塩 少々
- オリーブオイル 大匙 1
作り方
- 1 鮭に酒と塩をかけて、10分程置き、余分な水気をキッチンペーパーで取ります。
-
2
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて、鮭を焼きます。
軽く焦げ目がついたら、ひっくり返し、蓋をして２分程蒸し焼きします。 -
3
蓋をあけ、余分な水分をキッチンペーパーで取ります。
焼けたらお皿に盛り付けて、山椒をかけて完成です。
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