子供と食べる てりやきチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
- とりもも肉 300g
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ2/3
- 酒 大さじ2
作り方
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1
とりもも肉に塩、こしょう少々(分量外)をふり15分ほどおく。
調味料(砂糖、みりん、醤油、酒)を混ぜ合わせておく。
-
2
フライパンに皮目を下にしてとりもも肉を入れ、皮目から焼く。
-
3
両面しっかりと焼く。竹串を指してみて、赤い肉汁が出てこなければ火が通ったというサイン。
-
4
とりもも肉にしっかり火が通ったら、フライパン内の油を拭き取り、合わせておいた調味料を入れ、煮詰める。
-
5
とりもも肉に調味料をしっかり絡ませて、出来上がり。子供用には食べやすい大きさにカットする。
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