赤魚の煮付け レシピ・作り方
材料（3人分）
- 赤魚 3匹
- 水 400cc
- みりん 大さじ3
- 砂糖 大さじ3半
- 醤油 100cc
作り方
- 1 内臓処理した赤魚を土鍋に並べて、あらかじめ水と合わせておいた調味料を投入する。
- 2 土鍋の蓋をして火にかける。
- 3 沸騰してきたら土鍋の蓋を少しずらして、弱火でしばらく煮る。
- 4 途中で赤魚をひっくり返して、均等に味が染み込むようにする。
-
5
赤魚の中まで火がとおったら完成。
お皿に盛って汁をかける。
※崩れやすいのでフライ返しでそぉっと。
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