塩麹が隠し味♪皮ごとまるごとゴロッと肉じゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
野菜を大きめにカットします。
新じゃがいもは皮ごとで大丈夫です。
-
2
牛肉に①塩麹を入れ5分ほどなじませる
-
3
フライパンにサラダ油をしき、肉を炒める
-
4
肉に焼き目がついたら、野菜を入れ、軽く炒めて油と馴染ませる。
油と馴染んだら、野菜にかぶるくらいの水を入れ、中火で5分程煮る。
-
5
玉ねぎがしんなりしたら、しらたきと②を入れ、ジャガイモが柔らかくなるまで蓋をして煮る。
※水分が多い場合はここで蓋を開けたまま煮て水分を飛ばす
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 肉じゃが
ゆまーる
こんにちは！
ひとり暮らしの大学生ゆまーるです♪
最近は料理にはまっていて、備忘録としてレシピ残します！
もし気になったら、お気に入り・つくったよレポートをしていただけたらうれしいです(^^)
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
お箸が止まりません！
塩麹が牛肉を柔らかくしてくれて、ちょっとした味のアクセントに！