激うま！家系ラーメン屋の賄い飯　145円 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使用した商品と価格①
   家庭応援米10Kg＝2350円
   卵10個＝166円
   味付けメンマ1袋＝78円
   合挽き肉400g＝297円

2. 2

   使用した商品と価格②
   もやし1袋＝19円
   刻み玉ねぎ500g＝97円
   カットほうれん草500g＝128円

3. 3

   料理分の食材と価格
   白米＝36円
   卵＝17円
   メンマ＝26円
   合挽き肉＝38円
   もやし＝10円
   玉ねぎ＝10円
   ほうれん草＝8円
   食材合計＝145円

4. 4

   フライパンにごま油を引いて、もやしを甜麺醤、コチュジャン、醤油、みりん、料理酒と共に強火で炒めます。

5. 5

   次にフライパンに油を引かずに合挽き肉、玉ねぎを焼肉のたれ、にんにくチューブを入れて煮詰めながら炒めます。

6. 6

   温かいご飯に炒めたもやしを乗せます。

7. 7

   炒めた合挽きと玉ねぎ、メンマ、アク抜きしたほうれん草を綺麗に盛り付けて、温泉卵を中央に落とします。

8. 8

   お好みでラー油、ブラックペッパー、お酢をかけて完成。