ちりめん山椒 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ちりめんじゃこ 100g
- ★実山椒(下処理済) 大さじ3
- ★醤油 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★酒 100ml
作り方
- 1 ちりめんじゃこを水でサッと洗いザルにあげる
- 2 鍋に★を入れ沸騰したら1を入れる
- 3 中火で焦げないようにかき混ぜながら水分が無くなるまで炊く
-
4
保存容器に入れ冷蔵庫で保存します。
2週間くらいで食べ切ってください。
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＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊
食材の持つ美味しさを活かすことをモットーに！
＊少し手の込んだもの
＊家庭で簡単燻製
＊これ一つで和、洋、中バラエティ自由自在に何でも作れる『自家製簡単万能調味料』を使っての時短メニューなど何でも作ります♪
レシピに登場する合わせ調味料とは醤油、みりん、お酒を1:1:1の割合でアルコールを飛ばし煮切ったものです。
冷蔵庫に常備するだけで味つけ簡単失敗なしの料理上手になれますよ(*☻-☻*)
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