簡単！キャベツとニンジンの回鍋肉レシピ・作り方

Name: 簡単！キャベツとニンジンの回鍋肉
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 豚肉 200g; キャベツ 200g; 人参 １／２本; ★豆豉醬 大さじ1/2; ★味噌 大さじ1/2; ★豆板醤 大さじ1/2; ★みりん 大さじ1; ★酒 大さじ1; ★醤油 大さじ1/2; ■しょうが(みじん切り) 小さじ1; ■ニンニク(みじん切り) 小さじ1; ■白ネギ(みじん切り) 小さじ1; 油 大さじ1

約15分
300円前後

＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊

素を使わずに簡単回鍋肉‼

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

豚肉 200g
キャベツ 200g
人参１／２本
★豆豉醬大さじ1/2
★味噌大さじ1/2
★豆板醤大さじ1/2
★みりん大さじ1
★酒大さじ1
★醤油大さじ1/2
■しょうが(みじん切り) 小さじ1
■ニンニク(みじん切り) 小さじ1
■白ネギ(みじん切り) 小さじ1
油大さじ1

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作り方

1 豚肉、キャベツ、人参を食べやすい大きさに切る
2 ★の調味料を合わせておく
3 ■をみじん切りに切る
4 フライパンに油を引き■を入れ弱火でじっくり香りが出るまで炒める
5 4に豚肉を入れ8割ほど火が通ったら一旦取り出す
6 人参、キャベツの順で炒め豚肉を戻す
7 6に火が通ったら★を加えてよく絡める
8 お皿に盛り付けたら完成〜♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家でも回鍋肉が食べたくて

おいしくなるコツ

■を焦がさないように香りをしっかり出すと美味しく仕上がります。

レシピID：1380011967
公開日：2020/02/27

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カテゴリ: ホイコーロー（回鍋肉）夕食の献立（晩御飯）簡単豚肉料理

＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊食材の持つ美味しさを活かすことをモットーに！＊少し手の込んだもの＊家庭で簡単燻製＊これ一つで和、洋、中バラエティ自由自在に何でも作れる『自家製簡単万能調味料』を使っての時短メニューなど何でも作ります♪ レシピに登場する合わせ調味料とは醤油、みりん、お酒を1:1:1の割合でアルコールを飛ばし煮切ったものです。冷蔵庫に常備するだけで味つけ簡単失敗なしの料理上手になれますよ(*☻-☻*)