ハタのあら炊き レシピ・作り方
材料（4人分）
- ハタのあら 1匹分
- ☆醤油 60g
- ☆砂糖 18g
- ☆みりん 30g
- ☆酒 30g
- 水 100g
- しょうがチューブ 4cm
作り方
- 1 ハタのあらに熱湯をかけて臭みを取る
- 2 ☆を鍋で煮立たせる
-
3
水、しょうがチューブ、ハタのあらを加えて6分煮る
フタをするかアルミホイルをかぶせて煮る。
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