黄金比率‼手羽元と大根のさっぱり煮 レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
- 1 鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れる（食べやすく、味がしみやすくするため）
-
2
大根は2〜3㎝の輪切りにし、大きければさらに半分に切る。
生姜は皮付きのまま薄切りにする。 - 3 鍋でサラダ油（分量外）と生姜を熱し、香りが出てきたら鶏手羽元を焼く。
- 4 全体に焼き色がついたら、★と大根を入れて30〜40分煮る。一度冷ますと味がよく染みます。
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母は汁まで飲み干してしまったそうです笑。