作り方
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- 1
- 人参とさつまいもは輪切り、大根は半月切り、油揚げは短冊切り、長ネギは斜め切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
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- 2
- 冷凍うどんは電子レンジで５分温め解凍します。
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- 3
- 鍋に水、和風だしを入れ火にかけ沸騰してきたら人参、大根、さつまいもを入れ煮込む。
柔らかくなってきたら油揚げと長ネギ、豚バラ肉を入れ更に煮込み、醤油、みりん、酒、塩で味付けをします
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- 4
- 3にうどんを入れほぐし軽く煮込み、仕上げにごま油を少し垂らしたら器に盛り付け完成です！
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