高タンパク減量メニュー★なすと小松菜の豚巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜は2分湯がき、水を切って余熱をとっておく。

   

2. 2 長なすは縦に薄切りで8等分にし、5分水にさらし、電子レンジで2分加熱する。余熱をとる。

   

3. 3 ★を混ぜ合わせる。

   

4. 4 豚ロースを広げて、長なすと小松菜2枚を乗せ、巻く。巻き終わりを爪楊枝で止める

   

5. 5 フライパンに3をまき目を下にして並べ、中火で焼く。箸で回しながら、全体に焼き目をつける。

   

6. 6 全体に焼き目がついたた フタをし、弱火で5分加熱する。
7. 7 3 をフライパンに入れ、強火にし全体にからめ、水分が半分くらい飛んだら火を止める。
   爪楊枝を抜き、皿に盛り付け出来上がり♪