スパイシーチーズカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむいて一口大にカットして水につけ、水切りをする。

   

2. 2 人参は皮をむき、食べやすい大きさにカットする。

   

3. 3 玉ねぎは皮をむき、ざく切りにする。

   

4. 4 豚バラ肉は食べやすい大きさにカットする。

   

5. 5 フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。色が変わってきたら玉ねぎ、人参を入れてざっと炒める。
6. 6 ５の具材に油がまわったら、水を加えて20分程弱めの中火で煮込む。
7. 7 ６にじゃがいもを入れてさらに１０分煮込む。
8. 8 火を止めて、カレールーを割り入れる。かき混ぜながらルーが溶けたら再加熱。弱火で5分程混ぜながら煮る。
9. 9 お皿にご飯を盛り、８のカレーをかける。熱いうちにモッツァレラシュレッドチーズをのせて、完成！