鶏肉と豆腐の和風塩だれハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は千切りにする。

2. 2

   水切りした豆腐と鶏ひき肉をボウルに入れる。

3. 3

   さらに大葉、白ごま、☆調味料を入れる。

4. 4

   手でよく練り混ぜる。

5. 5

   フライパンにサラダ油をひき、４のタネをスプーンで落とし平たく成形しながら、中火で焼く。

6. 6

   ひっくり返して、弱めの中火にしてフタをし、３分程蒸し焼きにする。お皿に取り出す。

7. 7

   ６のフライパンに、ハンバーグの肉汁が残っているので、そこに鶏がらスープの素とごま油を入れて１分程加熱。

8. 8

   ６に７をかけて、完成！