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ココナッツオイル入り☆コーンブレッド レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • バター

    60g

  • ココナッツオイル

    30g

  • 砂糖

    40g

  • 2個

  • 牛乳

    150cc

  • コーンミール

    150g

  • 小麦粉

    150g

  • ベーキングパウダー

    大さじ1/2

  • 小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ココナッツオイル入り☆コーンブレッド
  • 300円前後

ほんのり甘い、おやつにも食事にもなるコーンブレッド。

作り方

  • 1

    パウンド型にクッキングシートを貼りつける。

  • 2

    ココナッツオイルを耐熱ボウルに入れて、少し柔らかくなるまでレンジで加熱。(溶かしすぎない)

  • 3

    2のボウルに、ココナッツオイル以外の全材料を入れてホイッパーでよくかき混ぜる。

  • 4

    オーブンを180度に余熱開始。1の型に3を流しいれる。

  • 5

    オーブン180度で30分ほど焼成。

  • 6

    完成!

きっかけ

本来のコーンブレッドにはココナッツオイルは入れませんが、コストコで大容量のココナッツオイルを手に入れたので、少し加えてみたら、風味が増して、美味しくなりました。

おいしくなるコツ

ココナッツオイルは冬は固まってしまうので、少しレンジで柔らかくしてから使うと混ぜやすいです。

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > パウンドケーキ

レシピID: 1380009053

公開日:2016.11.04

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.03.29

    ふんわり柔らかくて、ほんのり甘くてとっても美味しかったです❤
    朝食にもおやつにもピッタリですね!!

    作っていただきありがとうございます!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ココナッツオイル入り☆コーンブレッド
料理用途
普段の料理 おつまみ

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