キャベツ消費！和風チキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを千切りにする。
   鶏肉は一口大に切る。

   

2. 2 清潔なビニール袋に薄力粉を入れ、鶏肉を約5個ずつ入れて粉をまぶす。
   余分な粉をはたき落としながら袋から取り出す。
   全ての鶏肉に薄力粉をまぶす。

   

3. 3 鶏肉を溶き卵にくぐらせる。

   

4. 4 薄力粉を入れていたビニール袋にパン粉を入れて、鶏肉にパン粉をまとわせる。
   この時も1回に3〜5個ずつ作業した方が上手くいきます。

   

5. 5 180度の油で鶏肉を揚げる。

   

6. 6 タレを作る。
   フライパンに★の調味料を入れてひと煮立ちさせる。

   

7. 7 タレのフライパンにチキンカツを投入し、タレとカツを絡める。

   

8. 8 タレを絡めたカツをキャベツ布団に盛り付けて出来上がり。
   マヨネーズは必須です！