ナスとひき肉のカレー☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 たまねぎはみじん切りにする。
- 2 鍋にサラダ油とにんにくを熱し、1をじっくり炒める。半透明になってら、ひき肉を加えて、さらに炒める。
- 3 ひき肉に火が通ったら、水とローレルを加えて30分くらい煮込む。途中、アクは引いてください。
-
4
ナスは乱切りにして、水にさらす。
熱したフライパンにサラダ油大さじ1（分量外）を熱し、よく水気を切ったナスをじっくりと焼く。 - 5 4は途中塩コショウをふると火が通りやすい。
-
6
3の火を止めて、カレールーを投入し、よく混ぜる。
ルーが軽く溶けたら、再び火を付けよく混ぜ、ルーが溶けたらウスターソースを加え更に混ぜる。 - 7 お皿にごはんとじっくり焼いたナスを盛り付け、ナスの上からルーをよそって出来上がり！
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ももぞう。
こんにちは。
現在、一児のママ奮闘中です。
ベビーさんの離乳食を始めてからの覚書にしようと思います。
おかげさまで？こんなズボラメニューばかりでもスクスク育ち、おそらくもうすぐ幼児食です。
ドキドキ。。
あとは、大人ごはんもちょこちょこと。
よろしくお願いします。
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こままん2021/01/16 20:25
簡単に美味しくできました(^^)
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