なす・厚揚げ・たまねぎの味噌ポン酢炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
たまねぎを千切りに、ナスは縦に食べやすい大きさに、厚揚げは３ｍｍ幅にカットします。
-
2
鍋にごま油をひいて、厚揚げ、たまねぎ、ナスをさっと炒めます。
- 3 たまねぎがしんなりしたら、酒、みりん、ポン酢、味噌を加え、火が通るまで１５分ほど弱火で熱し、完成です。
- 4 粗熱を取った後冷蔵庫で冷やすと、よりあっさりと食べられます。
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あちゅおちこ
何よりも食べることが好きで、おいしいことが嬉しいです。
塩やたまごはできるだけ控えめに使用したいと考えています。
魚が好きなのですが、手間などいろいろ考えるとなかなか使用できません。
パスタが大好きなのですが、日本人である以上は和食を上手に作れるようになりたいなと思う今日この頃です。
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