豚バラとはくさいの炒め煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の調味料を合わせておく。
   豚バラは食べやすい大きさに切って、醤油、酒をもみ込む。

2. 2

   はくさいは葉の部分はざく切り、芯の部分は削ぎ切りにする。
   にんじんはたんざく切り、長ネギは斜め切りにする。

3. 3

   フライパンに油を入れて、みじん切りにしたにんにくとしょうがを熱し、つけダレを軽く切って片栗粉をまぶした豚バラを炒める。

4. 4

   にんじんとはくさいの芯の部分もすぐに加えて炒め、全体がしんなりしたら、はくさいの葉の部分と長ネギを加えて炒める。

5. 5

   ☆の調味料を加え、全体に絡めたら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。

6. 6

   仕上げにゴマ油を回し入れ、全体を軽く混ぜたら出来上がり。