玉ねぎ氷と大根と人参のお味噌汁 レシピ・作り方

玉ねぎ氷と大根と人参のお味噌汁
おおら
おおら
甘味があってほっこり懐かしいお味噌汁です。

材料(4人分)

  • 大根 5~8センチ
  • 人参 小1/2
  • ◎玉ねぎ氷 4キューブ
  • ◎水 500ml
  • ◎和風顆粒だし 1/3本
  • 味噌 大さじ2.5~
  • 小ネギ 少々

作り方

  1. 1 大根は短冊切りに、人参は千切りにします。
    お鍋に◎を入れたら火をつけ、切った野菜を中火で煮ます。
  2. 2 野菜が煮えたら弱火にして味噌をときます。
    器に盛って小ネギがあれば散らして出来上がり♪

きっかけ

大根の苦手な息子も、玉ねぎ氷の入った味噌汁なら苦くなくてよくたべます。

おいしくなるコツ

味噌を加えたら弱火で。沸騰させないように。味噌の量は加減してください。

  • レシピID:1380006479
  • 公開日:2013/02/20
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