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おうちで簡単♪おいし~♪カリカリのフライドポテト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • ジャガイモ

    2個

  • 揚げ油

    適量

  • マジックソルト(クレイジーソルトでも)

    少し多め

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おうちで簡単♪おいし~♪カリカリのフライドポテト

回りはカリカリ中はほくほく~しっとり♪ジャガイモが苦手な子供もこれならあっと言う間に完食です♪

作り方

  • 1

    ジャガイモをよく洗い芽をとります。
    皮をむきラップに包んで600Wで2分チン。
    裏返しても1分チン。
    皮が好きな方はかわつきでも。

  • 2

    ラップをはずし縦長く細目の櫛形に。
    細すぎると割れてしまいます。

  • 3

    表面が乾くまで網にあげます。
    180℃の油で色よく揚げます。
    中は火が通っているので回りがカリカリしてきたらOK!

  • 4

    新聞紙の上にキッチンペーパーをひき、揚げたポテトをひろげマジックソルトを多めにふりかけます。
    油がかわく前に、熱いうちにしてください。
    塩コショウでもおいしいです。

  • 5

    器に盛ったら出来上がり♪

きっかけ

子供によく作っているレシピです。

おいしくなるコツ

油はなるべく新しいものを♪

レシピID: 1380005997

公開日:2013.01.10

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