かぼちゃ、ハム、マイタケ、トマトの梅干チーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マイタケを食べやすくほぐします。
   
   胡椒ハムは写真のように小さくブロックに切ります。

2. 2

   かぼちゃを写真のように切ります。

3. 3

   アイコ（トマト）を写真のようにカットします。

4. 4

   梅干は包丁で叩きます。
   
   以上が下準備です。

5. 5

   オリーブオイルをひいて、弱火でハムを炒めます。
   
   胡椒のついていないハムを使用する場合は後から胡椒を降ります。

6. 6

   ハムに火が通ったら、かぼちゃ、マイタケの順にフライパンで炒めます。

7. 7

   かぼちゃに火が通ったら、トマト、梅干、白ワインをいれ、混ぜながら水分が飛ぶまで炒めます。

8. 8

   火を止めて、細かめに切ったスライスチーズ（シュレッドチーズでも可）をパラパラと振り余熱で溶かします。
   
   器に盛りつけたら完成です。