ラタトゥイユのトマトパスタ レシピ・作り方

ラタトゥイユのトマトパスタ
  • 約15分
  • 100円以下
ぷっちびす
ぷっちびす
ラタトゥイユの野菜の旨みがぎゅっと詰まったパスタです。

材料(1人分)

  • パスタ 1人分
  • 小匙1
  • ラタトゥイユ ID:1380005153 カップ2
  • トマト 1個
  • 大蒜(チューブ) 3cm
  • オリーブ油 大匙2
  • 塩・胡椒 お好みで
  • バジル 飾り

作り方

  1. 1 ラタトゥイユ(レシピID:1380005153)をレンジで1分ほど加熱する。
  2. 2 トマトはへたをとり、ざく切りにしておく。
  3. 3 パスタケースに水と塩、パスタを入れて、ケースにかいてある通りにパスタを茹でる。
  4. 4 フライパンにオリーブ油、大蒜を加え30秒ほど弱火で炒め、トマトを加え、中火でトマトが崩れるまで炒める。
  5. 5 ④に①を加え、さらに30秒ほど炒める。
  6. 6 パスタが茹であがったら⑤にパスタ汁大匙2と共に加え、よく混ぜ合わせる。
    お好みで塩・胡椒をふる。
  7. 7 器にもりつけ、バジルをトッピングして完成。

きっかけ

ラタトゥイユを作りすぎてしまったので、+トマトで具だくさんトマトパスタを作りました。

おいしくなるコツ

よく熟れたトマトをたっぷり入れ、塩味をきかせると絶品です*)

  • レシピID:1380005154
  • 公開日:2012/08/20
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カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
パスタ
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