沖縄風・牛肉・ししとう・厚揚げの塩昆布炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 牛肉と泡盛を袋に入れよく揉んで、１５分ほどおく。
- 2 ししとうを洗いへたをとり、胴体に爪楊枝で穴をあける（破裂防止のため）
- 3 厚揚げは熱湯を回しかけて油縫いをしておく。ざっくりと一口サイズよりやや大きめにカット。
- 4 油をしいて熱したフライパンで牛肉を炒める。２/３ほど炒まったら厚揚げとししとうを加える。
- 5 塩昆布を振りかけてざっくりと混ぜ合わせ完成。お好みでコーレーグスをかける。
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