うどんや蕎麦のつけ汁に★油揚げたっぷり♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 油揚げ 2枚
- ごま油 小さじ１
- 豚ミンチ ５０ｇ程度
- 長ネギ 1本
- ★めんつゆ（ストレート） 1カップ
- ★水 1カップ
- ★醤油 少々
作り方
- 1 ごま油を敷いた鍋にミンチ肉を入れて火にかけ、軽く炒める。
- 2 肉の色が変わってきたら、短冊切りにした油揚げを加え、★も投入。
- 3 沸騰し、アクが出てきたら取り除き、きれいになったら火を止め、ネギを散らす。
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