★シンプルな塩漬けは塩選びが大切★ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 白瓜 1本
- 塩 小さじ1
- 昆布茶 お好み
- ゴマ お好み
作り方
- 1 白瓜を割り、種を取り、2mmの薄切りにし、塩と昆布茶を振って軽くもむ。
- 2 1時間ほどで慣れたら水分を絞り、皿に付けてゴマを振ったら出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- うり（瓜）
- 料理名
- 白瓜の塩漬け
俺ごはん
裏原宿の隠れた居酒屋での厨房経験を活かし、
自分を育ててくれた味を【Tokyo Soul Food】として楽しく作ってます。
おいしくて、楽しくて、幸せな食事をみんなに伝えたい！
ぜひ、Tokyo Soul Foodを作って！食べて！楽しんで！
報告待ってます！
※日々のご飯への思いをブログでも綴ってます。
国産ワインとおいしい生活
http://blog.japan-wine.jp/
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