ミートソースのジャンボハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにしてフライパンで程よく炒め、皿に移し冷まします。ボールに牛乳と卵を混ぜ、上からパン粉を入れておきます。

2. 2

   パン粉がシナシナになったら玉ねぎ、挽肉、塩コショウを加えてよく混ぜます。ふたつに分け、キャッチボールをするように空気を抜き、ハンバーグの形を作ります。

3. 3

   フライパンに油を引き焼いていきます。片面焼けたらひっくり返し、ハンバーグの半分がつかるくらいの水を足し、フタをし強火で水分がなくなるまで焼きます。

4. 4

   中まで火が通ったらお皿に取り出します。ミートソースをフライパンで熱し、ソース大さじ2程度混ぜます。ハンバーグにかけて完成。