焼き鮭と胡瓜で混ぜご飯。 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
胡瓜は縦半分にしてから、端しから薄切り。塩一つまみで揉んでおく。生姜は荒みじんに刻む。
冷ご飯なら、温める。 - 2 ボールなどで、ご飯・生姜・鮭・胡麻を混ぜる。胡麻はすり胡麻でもそのままでもお好みで。最後に胡瓜を水気を絞って混ぜ込む。
- 3 お茶碗によそって、大葉を散らす。出来上がり。
-
4
薬味はお好みで、量を増やしたりしてください。胡麻はたっぷりが美味しい。茗荷なんかも合います。
お好きなら、チーズ入りも・・・プロセスチーズコロコロに切って混ぜるだけ。 - 5 鮭を、鯖とか鯵とか秋刀魚にしても美味しいです。そのときは生姜・大葉はたっぷり目にした方が合います。
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薬味はお好みで入れてください。
夏のお昼にいかがかと。。。