ホットプレートで鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

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柑まま。
野菜はなんでも大丈夫です☆
量を少なくすれば、フライパンでもできます☆
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材料（2～3人分）

生鮭
3切れ
春キャベツ
1/4玉
新玉ねぎ
1個
もやし
2袋
人参
1/2本
にら
1束
きのこ類
1パック
くずきり（水でもどしておきます）
50g
○味噌：砂糖：酒：みりん
４：１：２：１

作り方

  1. 1
    野菜を食べやすい大きさに切ります。
    ○は表示の割合で混ぜておきます。上記の分量でだいたい、味噌を大さじ6程度使用しました。
  2. 2
    ホットプレートにバターをひき、鮭を両面こんがり焼きます。（中まで火を通さなくて大丈夫です）
    鮭を隠すように、野菜等をのせ、ふたをして蒸し焼きにします。
  3. 3
    ２に８分通り火が通ったら、○を加え混ぜながら味を馴染ませて出来上がりです☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

新玉等を使用すると甘味がでるので、○は加減しながら加えてください。

きっかけ

母親の味です。冷蔵庫の残り野菜でできる安上がりメニューなので、給料日前に便利です☆

公開日：2011/05/06
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関連情報

カテゴリ
鮭全般その他のホットプレートで作る料理ちゃんちゃん焼き
関連キーワード
春野菜2011 簡単 安い 北海道
料理名
鮭のちゃんちゃん焼き

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