塩から揚げときのこのマヨ炒め レシピ・作り方

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せあら318
がっつりご飯を召し上がりたいときは、ぜひｗご飯によく合いますｗｗ

材料（5～6人分）

鶏肉
3枚
しめじ
1株
えのき
1株
塩コショウ
少々
片栗粉
適量
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
ごま油
適量

作り方

  1. 1
    鶏肉は食べやすい大きさにカットする。
    しめじ、えのきはいしづきを取り除き、ほぐしておく。
    調味料はひとつの容器に入れておく。
  2. 2
    ビニール袋に鶏肉、塩コショウをして揉みこみ、片栗粉をまぶし、適温で揚げる。
  3. 3
    ごま油をひいたフライパンで、キノコを炒め、しんなりしたら揚げておいた鶏肉を加えて、調味料をからめて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料を加えてからあまり火にかけないことがポイントです。さっと絡まる程度で十分です＾＾

きっかけ

余ってしまった塩から揚げと冷蔵庫にあったきのこを使って作ってみたのがきっかけですｗ

公開日：2011/02/28
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関連情報

カテゴリ
その他の揚げ物
料理名
塩から揚げときのこのマヨネーズ炒め

このレシピを作ったユーザ

せあら318 小学生1人、幼稚園児2人のママです。 日々の献立に頭を悩ませる毎日ですが、食卓が笑顔で飾られるようなそんな食事を紹介します。手は抜きますが、愛情はたっぷりです☆

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