梅しそつくね☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干しのタネを取り、ペースト状になるまで細かく刻む。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉、絹豆腐、片栗粉と①の梅、☆の調味料を入れてネバリケが出るまでよく混ぜ合わせる。

3. 3

   ピッタリとラップをして、冷蔵庫で20分程度寝かせる。

4. 4

   フライパンにごま油をひいて、大葉1枚の大きさぐらいに形成した肉ダネを並べる。

5. 5

   火を付けて中火で片面を焼く。焼き色が付いたらひっくり返して、表面に大葉を貼り付ける。

6. 6

   フタをして弱火にして3分程蒸し焼きにする。

7. 7

   フタを取り、もう片面も焼き色が付いたら完成＼(^o^)／