皮も食べきり 大根のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
大根は厚めに皮をむき、短冊切りにする。
皮は細切りにする。
きゃべつはざく切りにする。
油揚げはキッチンペーパーで挟んで余分な油を取り、短冊切りにする。 -
2
鍋に大根と出汁を入れて火にかけ、沸騰したらきゃべつと油揚げを入れて煮る。
野菜がやわらかく煮えたら味噌を溶き入れる。
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メリッコ
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きゃべつの代わりに小松菜や青梗菜でも。