濃厚☆本格バターチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を一口大に切り、ジップロックやポリ袋に入れ、●を加えてよく揉み込む。

2. 2

   ①を冷蔵庫で半日以上寝かせる。

3. 3

   にんにく、しょうが、玉ねぎをすりおろす。

4. 4

   鍋を中火で熱し、オリーブオイルをひいて☆のスパイスとにんにく、しょうがを炒める。

5. 5

   香りが立ってきたら、玉ねぎを加えて、飴色になり水分が飛ぶまでしっかり炒める。

6. 6

   ②の鶏胸肉を、漬け込んだタレごと入れて、肉の色が変わるまで炒める。

7. 7

   トマト缶を加えて、弱〜中火に落として煮立たせる。（トマト缶入れるとハネるので注意！）

8. 8

   時々混ぜながら、トマトを潰すように10分程煮込む。

9. 9

   コンソメ顆粒と醤油、生クリームを加えてさらに15分ほどじっくり煮込む。

10. 10

    バターを加えて混ぜ合わせ、バターが溶けたら完成！仕上げに生クリームをタラリと回しかけると映えます⤴