濃厚☆本格バターチキンカレー レシピ・作り方

濃厚☆本格バターチキンカレー
  • 1時間以上
  • 1,000円前後
やえまる
やえまる
スパイスがしっかり効きつつ、まろやかでクリーミーなめちゃウマレシピです!!お店に行かなくなってしまいます…

材料(5~6人分)

作り方

  1. 1 鶏胸肉を一口大に切り、ジップロックやポリ袋に入れ、●を加えてよく揉み込む。
  2. 2 ①を冷蔵庫で半日以上寝かせる。
  3. 3 にんにく、しょうが、玉ねぎをすりおろす。
  4. 4 鍋を中火で熱し、オリーブオイルをひいて☆のスパイスとにんにく、しょうがを炒める。
  5. 5 香りが立ってきたら、玉ねぎを加えて、飴色になり水分が飛ぶまでしっかり炒める。
  6. 6 ②の鶏胸肉を、漬け込んだタレごと入れて、肉の色が変わるまで炒める。
  7. 7 トマト缶を加えて、弱〜中火に落として煮立たせる。(トマト缶入れるとハネるので注意!)
  8. 8 時々混ぜながら、トマトを潰すように10分程煮込む。
  9. 9 コンソメ顆粒と醤油、生クリームを加えてさらに15分ほどじっくり煮込む。
  10. 10 バターを加えて混ぜ合わせ、バターが溶けたら完成!仕上げに生クリームをタラリと回しかけると映えます⤴

きっかけ

糖質オフだけど、濃厚なバターチキンカレーが食べたくて自分好みの味で作りました☆

おいしくなるコツ

できれば、完成してから1時間以上冷まして休ませるとグッと味が凝縮して美味しくなります(^^)

  • レシピID:1370024386
  • 公開日:2022/03/15
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関連情報

カテゴリ
スパイスカレートマト缶糖質制限・低糖質インドカレーチキンカレー
関連キーワード
本格 低糖質 スパイス インド
料理名
バターチキンカレー
やえまる
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つくったよレポート(3件)

  • きのう何食べた?
    きのう何食べた?
    2023/11/20 13:20
    濃厚☆本格バターチキンカレー
    カルダモン生クリーム無くて、ガラムマサラ水切ヨーグルトで代用、消費の為えのき追加です(・・;)父が明日も昼食べる宣言!スパイスカレー色々作りたいです(´∀`*)
  • カズタ
    カズタ
    2022/06/10 22:10
    濃厚☆本格バターチキンカレー
    美味しくできました!
  • 。茶々。
    。茶々。
    2022/03/29 05:02
    濃厚☆本格バターチキンカレー
    本当に美味しく出来ました

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