やわらか鶏団子とクレソンのお鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豆腐はしっかり水切りしておく。
ザルにあけて重しをのせ、冷蔵庫に数時間入れておきます。 -
2
クレソンは長ければ食べやすい長さに切る。
椎茸は石づきを切り落として半分に切る。
長ねぎはみじん切りにする。 - 3 ボウルに鶏ひき肉、豆腐、長ねぎ、〇を入れて、豆腐をくずしながらよく混ぜる。
-
4
鍋に●を入れて火にかけ、沸騰したら3をスプーンで丸めて入れる。
全部入れたら椎茸も入れて煮る。
-
5
火が通ったらクレソンを加え、さっと煮る。
ポン酢を付けていただきます。
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メリッコ
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