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旨辛味噌ラーメンレシピ・作り方

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約30分
300円前後

おうちにあるもので簡単に作れる旨辛味噌ラーメンです。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

生麺: 二人前

合挽き肉: 100g

もやし: 100g

ゆで卵: 2個

にんにく: チューブ3cm

しょうが: チューブ3cm

胡麻油: 小さじ1

味噌: 大さじ3

豆板醤: 小さじ1

水: 600cc

中華スープの素: 大さじ1

めんつゆ: 大さじ1

砂糖: 小さじ2

ラー油: 小さじ1

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作り方

1

鍋いっぱいに麺をゆでるお湯を沸かしておきます。
2

フライパンに胡麻油を熱し、合挽き肉を炒め、色づいてきたらにんにく・しょうが・味噌・豆板醤を加えて良く混ぜながら炒めていきます。
3

フライパンに水・中華スープの素・めんつゆ・砂糖・ラー油を加えて弱火で煮込んでいきます。
4

麺を規定時間ゆで、1分前になったら3のフライパンにもやしを加えます。
湯であがったらしっかりと湯切りをします。
5

器に麺を盛り付けて、スープをかけ、ゆで卵を添えたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫にあるもので作りました。お好みの具材をトッピングしてくださいね。

きっかけ

ちょっとお高めの生麺が手にはいったので作ってみました。

公開日：2021/10/11

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関連情報

カテゴリ: 味噌ラーメン

このレシピを作ったユーザ

かぴまま 20代会社員。主婦を目指して日々頑張ってます。節約中なのでなるべく安くて簡単に作れるレシピを目指してます。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/10/17 13:03

ご馳走様でした(⌒0⌒)／~~

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