可愛いピンクのビーツのポタージュスープ レシピ・作り方
材料（4.5人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、ビーツ、じゃがいもをすべてスライスしてオイルを敷いたお鍋でお塩を加えて焦げないように炒めます
- 2 お野菜がかぶるぐらいの水を加えて柔らかくなるまで弱火で煮込みあくをとります
- 3 火が通ったらハンディブレンダーで撹拌しポタージュ状にし、そこへ豆乳を入れ全体をブレンダーで混ぜ、塩麹、お塩で味を整える、豆乳を入れてからは弱火であたため、沸騰させないようにします
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camomile1930
Instagramにレシピを書いているのですが、こちらの方がまとめやすくレシピも探しやすいので自分の記録としても始めてみました(2021.9.20)
3人の子育て中のため、なるべく時間をかけずに身体に優しく気持ちも優しくなれるお料理を目指しています
ベランダで育てたハーブやエディブルフラワーを使ったお菓子作りと家族のごはんを更新します
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簡単で可愛いピンクのスープができるので、おもてなしやイベントごとにもおすすめです