トマトと大葉のタルタルチキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プチトマトは4等分に、大葉とたまねぎはみじん切り、鶏胸肉は一口大の削ぎ切りにしておきます。

2. 2

   耐熱容器に卵を割り、爆発防止のために楊枝などで数ヶ所穴を開けてからレンジで2分温めます。

3. 3

   2で温めた卵にたまねぎのみじん切り・トマト・マヨネーズ・酢・大葉・塩コショウ・チーズ・砂糖を加えて良く混ぜ合わせます。

4. 4

   鶏胸肉に塩コショウと片栗粉を良くまぶしたら、サラダ油を熱したフライパンに並べて、片面3分ずつ揚げ焼きにしていきます。

5. 5

   こんがりと焼き上がったら器に盛り付けて、タルタルソースをかけたら完成です。