アレンジ☆鮭とさつまいものクリームシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎは1cmのくし型切りにする。
にんじんは皮をむき、食べやすい大きさに乱切りにする。 -
2
さつまいもは皮ごとよく洗い、厚さ2cm程度に食べやすい大きさに切る。
水(分量外)にさらしてから水気をきる。 -
3
鮭は食べやすい大きさにそぎ切りにし、塩こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶす。
(気になる場合は、皮や骨を取り除く。) -
4
深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、鮭の表裏を焼く。
一度皿に取り出しておく。 -
5
同じフライパンに玉ねぎ、にんじん、さつまいもを入れて炒める。(約5分)
水を入れて鮭を戻し、沸騰したらアクを取って弱火にする。
蓋をして具材が柔らかくなるまで煮る。(15分〜) - 6 一度火を止めルーを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみが付くまで加熱する。(約5分)
- 7 牛乳を加えて弱火で煮たら完成。(約5分)
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関連情報
makicchi**
趣味は食べること(*´ω｀*)
料理・パン教室を開いていた元パン屋です✯
凝ったお料理はごくたまに。
普段は冷蔵庫にある材料や調味料で、パパっとできるものばかり考えてます。
家族がフットサル、野球、陸上、ゴルフ、バレーボール、テニスなど色々なスポーツをしているので、Jr.アスリートフードマイスターの資格を取ってみました(◔‿◔)
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さつまいも好きなお子さまにも♪