白菜とほうれん草の春雨スープ レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 白菜は細切り、えのきは根元を切り落とし3等分に切る。
- 2 ほうれん草はさっと茹で、水分を絞ったら3〜4cm幅に切る。
-
3
油を引いた鍋で白菜、えのきを炒め塩胡椒をする。
-
4
しんなりしたら水を入れて煮たてて灰汁をとる。
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5
鶏がらスープの素、めんつゆ、塩、黒胡椒で味付けをする。
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6
ほうれん草と春雨を入れて1〜2分煮たら完成です。
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