焼きねぎと豚肉のお蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎは薬味用に少し小口切りにしておき、残りを4cmの長さに切る。
   豚肉は4cmくらいの長さに切る。

2. 2

   フライパンを熱してサラダ油をひき、ねぎを入れ、蓋をして焼く。
   焼き色がついたら裏返し、両面に焼き目をつけたら取り出す。

3. 3

   鍋にめんつゆと水を入れて火にかける。
   沸騰したら豚肉を入れ、アクが出たらすくう。
   2を加え、2分煮る。

4. 4

   冷凍蕎麦を電子レンジで解凍して温め、丼に入れる。
   3をかけ、小口切りにしたねぎをのせる。