鶏胸肉と大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉はそぎ切りにして◎酒、◎塩胡椒を振って下味をつける。

2. 2

   大根は皮を剥き1.5cmくらいの厚さでの半月切りにする。

3. 3

   大根を水から下茹でする。（竹串がずっと入るまで）

4. 4

   胸肉の水分をキッチンペーパーでふきとり、小麦粉をまぶしたら油を引いたフライパンで焼く。

5. 5

   焼き色がついたらひっくり返す。

6. 6

   大根を加えて軽く焼き色をつける。

7. 7

   ★の調味料を加えて落とし蓋をしたら10分程煮る。

8. 8

   落とし蓋を外しで全体を混ぜたら完成です。