中国の友達から教わった餃子の作り方 レシピ・作り方
材料（3〜人分）
作り方
- 1 白菜は3ミリほどになるまで細かくみじん切り
- 2 ニラは1センチ以下の大きさに切る
- 3 白菜から水気が出るのでよく絞る
- 4 皮以外の全ての材料を入れる。手でよく混ぜる。材料にまとまりが出て少し粘り気が出る程度までが目安です。
-
5
皮に種を入れて包む。
皮の周りに水をつけて、皮から具が出ないようにする。 - 6 油をフライパンにひき、餃子を並べて中火で焼く。水をコップ半分ほどいれ、蓋やアルミホイルで蓋をして焼く。
-
7
水気がなくなり、皮に焼き目がついたら強火にする。
ごま油をかけて焼き目が完全に着くまで焼く。
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