大根とにんじんの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根とにんじんは拍子切りにする。
2. 2 豚肉を細切りにする。
3. 3 鍋にごま油をひき豚肉を炒める。

   

4. 4 大根、にんじんを鍋に加えサッと炒める。

   

5. 5 酒、みりんを入れ煮立ててアルコールをとばす。

   

6. 6 砂糖、ほんだしを入れ混ぜる。
7. 7 アルミホイルで落とし蓋をして10分程煮る。

   

8. 8 醤油を咥えて再度落とし蓋をして10分程で火を止める。

   

9. 9 時間があれば少し置くと味が染みてさらに美味しいです。