しめじと根菜の煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむき4等分に切ったら水にさらしておく。
2. 2 玉ねぎは薄切り、にんじんは乱切り、しめじは根元を切り落としほぐすし、にんにくと生姜はスライスする。
3. 3 豚肩ロースはフライパンで表面をこんがり焼く。

   

4. 4 鍋に豚肩ロース、にんじん、たまねぎ、しめじを入れる。

   

5. 5 にんにく、しょうが、★の調味料を入れる。

   

6. 6 アルミホイルで落とし蓋をしたら中火で20分程煮る。

   

7. 7 お肉を裏返し、じゃがいもをいれたら再び落とし蓋をして20分程煮込む。

   

8. 8 豚肩ロースをお好みの厚さに切る。

   

9. 9 お肉とお野菜をお皿に盛ったら完成です。