アスパラの牛肉巻き レシピ・作り方
材料（8人分）
- アスパラ 32本
- 牛コマ肉 1000g
- ★醤油 大さじ4
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★砂糖 大さじ3
- ★にんにくチューブ 小さじ1/2
- ★生姜チューブ 小さじ1
作り方
- 1 アスパラの下の部分をピーラーで剥く。
-
2
アスパラに牛肉を巻いていく。
-
3
フライパンに油をひいてアスパラの肉巻きを焼く。（量が多いので今回は2回に分けます。一度で焼ける場合はカッコは飛ばしてください）
- 4 （焼き目がついたら一度取り出し、残りの肉巻きも焼きます。）
- 5 ★の調味料を鍋に入れ一煮立ちさせる。
-
6
焼き色がついたら余分な油をキッチンペーパーで軽く吸い取り（先に焼いた肉巻きもフライパンに戻し）合わせておいた★の調味料を入れ煮からめます。
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