残ったおでんで茶碗蒸し！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボウルに入れ溶き卵にする。

2. 2

   おでんの汁を入れて混ぜる。

3. 3

   小さく切ったおでんの具を器に入れる。

4. 4

   卵液を入れる。（茶漉しで濾しながら入れると良いです）

5. 5

   鍋にアルミ箔をかけた器を入れ、器1/3くらいの水を入れ中火にかける。

6. 6

   お湯がポコポコしてきたら弱火にして蓋をする。

7. 7

   8分程でアルミを外して確認します。固まっていたら完成です。